Neve, Gusto e Orizzonti: Trekking d’Inverno a Bielmonte
Esistono angoli di montagna dove la fatica è minima e lo stupore è massimo. Uno di questi si snoda nel cuore dell’Oasi Zegna a Bielmonte, un itinerario breve ma di una bellezza rara, perfetto da affrontare con i piccoli ramponcini ai piedi acquistati in questi giorni in un noto store di attrezzature per lo sport francese. È un percorso breve, circa 1 km ( 2 km totali), che accarezza le piste da sci, si addentra nel silenzio dei boschi e regala uno sguardo infinito che spazia dalle Prealpi Biellesi fino alla sagoma inconfondibile del Monviso. Seguitemi…
La partenza: Carica e colazione al Wing Over Bar L’avventura non può che iniziare dal Piazzale 2 all’area Camper adiacente al Wing Over Bar. Siamo a circa 1500 metri di altezza. Prima di calzare i ramponcini nuovi comprati da “Decathlon” di Biella, è d’obbligo una sosta per una ricca colazione. L’atmosfera è quella vibrante di chi si prepara a godersi la neve, e l’energia di un buon caffè accompagnato dai dolci fatti dalla proprietaria.
Il percorso: Tra boschi e panorami mozzafiato
Una volta pronti, ci si incammina verso il piazzale 1, per poi salutare Stefano allo chalet Bielmonte che in questo momento è preso per il rent.( E’ lui chi mi racconta anche degli stranieri arrivati qui).
Il sentiero è un gioiello paesaggistico: si cammina a ridosso delle piste da sci, godendo della vitalità del comprensorio, per poi scivolare dolcemente nei boschi adiacenti alla Panoramica Zegna.
Qui il ritmo rallenta. Il rumore dei ramponcini sulla neve ghiacciata è l’unico suono che interrompe il silenzio del bosco.
In diversi punti, la vegetazione si apre per offrire una vista che toglie il fiato: nelle giornate terse, come quelle di questi giorni, l’intero arco alpino si svela, con il Monviso che svetta sovrano all’orizzonte.
Sosta relax: L’Amaro della Panoramica al Panorama Bar
A metà percorso, il Panorama Bar invita a una pausa contemplativa.
Non è solo una questione di vista, ma di tradizione liquida.
È qui che bisogna assaggiare, i panini fatti con prodotti locali, un buon bicchiere di vino o birra, i dolci della casa accompagnandoli all’Amaro della Panoramica: un mix segreto di erbe digestive e aromatiche del territorio (reperibili alla Bottega dell’Oasi oppure all’ azienda Rapa di Andorno Micca, (la stessa del Ratafià).
Un sorso che riscalda il corpo e lo spirito, racchiudendo in sé l’essenza botanica dell’Oasi.
Il gran finale: Pranzo tipico allo Chalet “Al Maneggio”
Sulla via del ritorno, quando l’aria frizzante ha stuzzicato l’appetito, la meta finale è lo Chalet “Al Maneggio”.
Qui l’accoglienza è calda e profuma di cucina di una volta.
È il momento di premiare i sensi con i capisaldi della tradizione biellese:
- Polenta Concia: ricca, filante di formaggi locali e burro d’alpeggio.
- Guancia con Polenta: una carne che si scioglie in bocca, brasata con cura.
- Erbaluce: un calice di bianco locale, perfetto per sgrassare il palato e celebrare la giornata.
Questa passeggiata di circa non è solo un esercizio fisico, ma un’esperienza sensoriale completa che unisce lo sport dolce alla grande bellezza del Piemonte.
